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基本资料(Basic Information) |
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CAS号: |
147-71-7
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中文名称： |
D-酒石酸 |
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英文名称： |
D(-)-Tartaric acid |
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别名： |
D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸 |
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含量： |
99.5% |
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分子式： |
C4H4O6 |
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分子量： |
148.0721
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EINECS号： |
205-695-6 |
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包装（Package）: |
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质量指标(Specification)：(Useage) |
外 观：白色结晶或白色结晶性粉末
含 量：≥99.0%
熔 点：166-169°C
比旋度：-11.8-12.8°
重金属（以pb计）：≤0.001%
氯化物：≤0.01%
硫酸盐：≤0.05%
灰 分：≤0.1%
水 分：≤0.5% |
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产品用途(Useage) |
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用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
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物化性质(Physical Properties) |
熔点 166-170°C
闪点 210°C
比旋光度 -12.1° (c=20, H2O)
水溶性 1394 g/L (20°C) |
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储运方式(Storeage) |
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